Мелкая техника

Вакуумный упаковщик - это устройство, которое предназначено для удаления воздуха из упаковки с едой для увеличения срока хранения. Он также может использоваться для маринования и приготовления пищи sous-vide (су-вид).

При выборе вакуумного упаковщика следует обратить внимание на следующие характеристики:

• тип устройства: камерный или бескамерный. Камерные устройства запаивают упаковки в большой закрытой камере. Из-за немалого размера и стоимости они редко применяются в домашнем хозяйстве. Бескамерные вакууматоры - компактные и доступные по цене устройства. Они могут быть двух типов: с выдвижным соплом и краевые. Модели с выдвижным соплом позволяют работать с пакетами любого размера, а краевые упаковщики требуют специальных пакетов;
• мощность устройства: влияет на скорость работы и качество упаковки. Для редкого использования подойдет устройство на 100-150 Вт. Если же вы собираетесь упаковывать продукты ежедневно, то лучше купить вакууматор с мощностью от 300 Вт и выше;
• запечатывающий шов: для упаковки влажных продуктов (мяса и рыбы) лучше выбирать изделие с двойным швом, чтобы исключить попадание влаги в рабочую зону и обеспечить надёжное запечатывание. Для сухих продуктов достаточен одинарный шов;
• дополнительные функции, такие как: маринад, щадящий режим (откачка воздуха происходит медленнее, что предотвращает деформацию мягких продуктов), импульсный режим, позволяющий остановить процесс в любой момент, или возможность работы с влагосодержащими продуктами.

Современные кухонные весы могут быть с чашей или без. Модели с чашей лучше подойдут, если основные продукты для взвешивания будут сыпучими или жидкими. Весы без чаши или устройства, в которых она съёмная - универсальный вариант. Выбирая модели без чаши смотрите, чтобы там была возможность убрать вес тары, которую вы поставите на весы.

Также при выборе кухонных весов нужно учитывать несколько факторов:

• диапазон взвешивания: указывает на максимальный и минимальный вес, который определяют весы. Лучшие модели имеют порог чувствительности от 1 грамма;
• точность измерений: в зависимости от того, для каких целей вы используете весы, вам может потребоваться большая точность измерений. Если вы занимаетесь выпечкой, то для важна точность до 1 грамма;
• погрешность: возможна погрешность в измерениях, которая обычно составляет не более 10 грамм. Хорошие кухонные весы с электронным управлением ошибаются не более чем на 1-3 грамма;
• дополнительные функции, такие как: возможность переключения между различными единицами измерения (граммы, унции, фунты и т.д.), встроенный термометр, отображение количества жидкости и другие.

Основное отличие заключается в способе удаления влаги. В сушилках воздух нагревается до определенной температуры. Дегидраторы же используют вентилятор для циркуляции воздуха внутри прибора, создавая низкое давление, чтобы удалить влагу из продуктов.

При выборе сушилки для овощей и фруктов также обратите внимание на несколько параметров:

• тип нагрева: тэновый или инфракрасный. В стандартной сушилке вентилятор распределяет горячий воздух от тэна по всему объему устройства, в то время как в инфракрасных сушилках нагреваются только продукты, что экономит электроэнергию и время сушки;
• расположение нагревательного элемента: сбоку, сверху или снизу. Обратите внимание, если у сушилки он будет снизу, то есть вероятность попадания жидкости с продуктов, поэтому лучше выбирать модели с боковым или верхним нагревом;
• мощность: чем выше мощность, тем быстрее продукты высохнут. Если вы планируете использовать сушилку редко, то достаточно модели менее 500 Вт, а если часто, то соответственно, более 500 Вт;
• возможность регулировки температуры: разные продукты требуют разных температур для высушивания (к примеру яблоки, сливы и другие фрукты обычно сушат при 55-70 °С, грибы и зелень до 50 °С). Обычно, все сушилки имеют диапазон температур 35-70 °С;
• материал корпуса и лотков: лучше выбрать сушилку с корпусом и лотками из высококачественных материалов, таких как нержавеющая сталь или пластик без вредных добавок.

В интернет-магазине KATET SHOP представлен широкий ассортимент мелкой бытовой техники:

• кухонные весы;
• вакуумные упаковщики;
• сушилки для овощей и фруктов;
• льдогенераторы.

Все модели различаются по мощности, размерам, стоимости и производителю, а также отличаются высоким качеством и удобством использования. Наши консультанты всегда готовы помочь с выбором нужного товара и развернуто ответить на интересующие вопросы.

В интернет-магазине KATET SHOP можно купить мелкую бытовую технику от самых известных брендов: Kitfort, ProfiCook, Caso, Status, Rommelsbacher и других. Мы сотрудничаем только с официальными дистрибьюторами и гарантируем подлинность всех товаров, представленных на нашем сайте. Также на всю продукцию распространяется гарантия производителя. В магазине можно заказать мелкую бытовую технику с доставкой в любую точку Беларуси, которая в пределах МКАД и до 50 кг осуществляется абсолютно бесплатно. Также доступны все способы оплаты (наличными, картой, в рассрочку, а также оплата по безналу для юридических лиц).